Avant le XIXème siècle, il était très difficile de conserver les aliments mais en 1876, un français du nom de Charles Tellier fit le pari qu'il pouvait faire traverser un gigot de mouton en traversant l'océan et que la viande serait bonne.
Il inventa ainsi la première armoire frigorifique sur un bateau qu'il baptisa ''le frigorifique'' et arriva à Buenos Aires avec de la viande congelée en bon état de conservation. Ce fut le début d'une longue chaine et depuis on utilise ce moyen pour conserver les aliments par bateau d'un continent à un autre.
Pourquoi existe t-il des bateaux frigorifiques ?
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