Pourquoi les liquides restent-ils chauds dans une bouteille isotherme ?

En fait, le récipient isotherme a pour but de limiter les échanges de chaleur entre l'extérieur et l'intérieur du récipient.
Pour ce faire, on utilise des parois isothermes. C'est-à-dire que le recipient est composé de deux couches de matiere quelconque (ou presque) qui emprisonnent une couche de vide.

Le vide (et pas l'air) ne conduisant pas la chaleur ou le froid, il n'y a presque pas d'échanges de température. Le contenu garde donc sa température initiale bien plus longtemps qu'à l'air libre.

Complement internaute :
L'isotherme se compose de 2 couches : - une couche d'air qui garde la chaleur à l'intérieur du récipient - une couche d'albâtre qui maintient la chaleur à l'extérieur de celui-ci. En effet, la chaleur va chercher un meilleur milieu. Les matières à température élevée cherchent l'air. Et l'albâtre n'est pas particulièrement bon en ce qui concerne la chaleur, bien que le froid soit bien plus facilement transporté à l'extérieur que le chaud. Le principe de l'isotherme, c'est le suivant : l'air à l'intérieur du récipient se trouve dans une position de moins bonne énergie qu'à l'extérieur. Il se trouve dans une position de mieux. Il est donc plus facile à chauffer et à refroidir.