Pourquoi le brouillard givrant ne contient-il généralement pas de glace ?

Le brouillard givrant ne contient généralement pas de glace car contrairement à l'idée reçue, l'eau pure ne gèle pas à zéro degrés mais à moins trente-neuf degrés. Dans cette plage de température le brouillard est donc constitué de particules d'eau que l'on dit en état de ''surfusion''.

Pour se transformer en glace, il suffit que ces molécules d'eau rencontre un quelconque obstacle, même aussi fin qu'un grain de poussière, lui-même à moins de zéro degré. Pour cette raison, le brouillard se déposant sur la chaussée froide gèle instantanément, formant le verglas, comme il devient givre en se déposant sur les branches d'arbres ou les fils électriques ou grésil lorsque des cristaux de glace sont en suspension dans l'atmosphère

Complement internaute :
Une fois que la température a augmenté au-delà de zéro, les particules d'eau deviennent de plus en plus petites. Elles se mélangent entre elles pour former des gouttelettes d'eau. Les gouttelettes d'eau se réchauffent à leur tour et deviennent des gouttes de pluie, puis des flocons d'eau, de plus en plus gros jusqu'à atteindre la taille d'une balle de tennis. La température devient alors supérieure à zéro. Les gouttelettes d'eau sont maintenant en ''ébullition'' et se désagrègent pour former de nouvelles molécules d'eau. Les molécules d'eau deviennent plus grandes et plus nombreuses, jusqu'à ce qu'elles deviennent de grandes et larges gouttelettes d'eau, de la taille de la moitié d'une balle de baseball.