Pourquoi doit-on faire bien cuire la viande de porc ?

La viande de porc est la plus consommée au monde et on peut la cuisiner de nombreuses façons. Quel que soit le plat préparé avec cette viande, il faut qu'il soit toujours très cuit car la viande de porc comporte des parasites.

Le taenia se loge dans les muscles et provoque une maladie chez l'homme plus connue sous le nom de ver solitaire. La trichine habite également cet animal et provoque une autre maladie se nommant la Trichinose qui peut aller jusqu'à provoquer le décès chez l'humain.

C'est donc pour ces raisons, qu'il est important de faire bien cuire cette viande car la chaleur éliminera ces parasites.

Complement internaute :
Pour préparer ce plat, il vous suffit de préparer les légumes comme ceci, en remplaçant les oignons par de petits carrés de céleri et les pommes par des petits oignons. Il vous suffit ensuite de couper la viande en lanières et de la faire revenir dans un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ensuite, il vous suffit de la placer dans un plat creux et de la recouvrir de l'autre viande. Il faut ensuite ajouter quelques carrés de céleri, puis de petits carrés d'oignons. La viande doit être bien cuit car elle contient de nombreuses bactéries. Ensuite, il vous suffit de placer le ragoût au four pendant quelques minutes et de servir.