L'
expression ''payer en espèces'' signifie que l'on paye un objet en argent liquide. Au XVème siècle, le mot espèce au singulier désigne des pièces d'or ou d'argent.
Puis au XVIIème siècle, le mot espèces désigne des choses que l'on paye avec autre chose que de l'argent comme une denrée contre une marchandise venant d'ailleurs. Le mot espèce vient du
latin ''spécies'' qui veut dire vue, apparence ou aspect.
De nos jours, payer en espèces veut dire que l'on paye par des billets ou de la monnaie.
Lousese a commenté cette question :Au cours de mes recherches sur la cuisine médiévale et renaissance, il semblerait que cette expression pourrait avoir pour origine "Payer en épices". Les épices étant une denrée rare, précieuse et chère à l'époque, elles pouvaient être utilisées comme monnaie d'échange. Ainsi, au fil des siècles, "Payer en épices" se serait peut-être transformé en "payer en espèces".
Trevon a commenté cette question :An intlglieent point of view, well expressed ! Thanks !