Pourquoi dit-on ''une note salée'' ?

Qui n'a jamais été surpris au moment de régler l'addition, en se disant "oh dis donc, elle est salée la note !". Quand on y réfléchit, cette expression est tout de même bien étrange. Du coup, on a voulu comprendre pourquoi l'on dit ''une note salée''.


Sachez tout d'abord que cette expression date du 17e siècle. Elle exprime l'idée d'une addition élevée, un paiement dont le montant est bien supérieur à celui que l'on imaginait. Par rapport à cela, deux hypothèses se forment pour l'expliquer.


Pour certains cela se rapporte au goût du sel en lui-même. Quiconque a déjà mangé une bouchée de nourriture trop salée sait à quel point elle est difficile à avaler. Ce genre de note ferait exactement le même effet : le prix vous reste en travers de la gorge et vous avez bien du mal à le faire passer.


Pour d'autres, c'est bien le contraire, car cette expression relève la valeur même du sel. Depuis l'antiquité, il est considéré comme une denrée importante. Il permet de conserver les aliments, il est utilisé dans les sacrifices mais également dans les cérémonies religieuses. Il va être plusieurs fois taxé également, tel que la gabelle au Moyen-âge. Il n'a pas toujours été accessible pour tout le monde, car sa valeur marchande était importante. Cela expliquerait donc l'utilisation du mot salé, qui renverrait à cette denrée dont le prix est élevé.


Bien entendu, cette explication ne rendra pas plus agréable le montant de la prochaine note salée que vous recevrez ! Cependant, vous pourrez au moins expliquez à vos voisins l'origine d'une telle expression.


Nous vous en avons parlé dans cet article, alors pour aller plus loin découvrez pourquoi le sel était si important au Moyen-âge.
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