Pourquoi dit-on ''Etre soupe au lait'' ?

Cette expression vient du XIXème siècle ou l'on disait '' monter comme une soupe au lait ''. Elle est utilisée lorsqu'une personne est lunatique et change brutalement de caractère.


En fait, il suffit de regarder le comportement du lait lorsqu'il se met à bouillir. On constate alors que le liquide très plat, monte d'un seul coup dans la casserole. Il redescend aussi vite dès qu'on sort la casserole du feu.


L'expression fait donc référence à cet état dont le changement est brutal.

Complement internaute :
Bien qu'on ne l'emploie plus beaucoup, l'expression est toujours utilisable dans certains cas. Voici un exemple: ''Tu parles comme une soupe au lait!'' La plupart du temps, l'on parle plutôt d'une expression en disant ''Tu parles comme une baleine'' ou ''Tu parles comme une merdaille''. Dans la vie de tous les jours, on dit plutôt ''Tu parles comme une merdaille'' mais on dit plutôt ''Tu parles comme une baleine'' dans le domaine scientifique. En effet, la baleine est une espèce de mammifère marin et c'est pour cette raison qu'on dit ''tu parles comme une baleine'' dans le domaine scientifique.