Pourquoi dit-on ''compter pour du beurre'' ?

L'expression ''compter pour du beurre'' signifie qu'une personne n'est pas considérée, qu'elle n'a pas d'importance.


Autrefois, ''beurre'' désignait une chose sans valeur. Au XIXème siècle, Larousse indique que ''vendre du beurre'' désigne une personne laissée pour compte. Les jeunes filles qui allaient au bal et qui n'étaient pas invitées à danser ''vendaient du beurre''.


La vision péjorative du beurre vient en fait de son coté mou et gras.

Complement internaute :
Le mot ''beurre'' est un emprunt au nord de la France, et en particulier à la Normandie, où il désigne le lait caillé. En effet, le mot vient de la même racine que ''cailler''. Au Moyen Âge, beaucoup de laitiers se sont installés en Normandie pour tirer profit des friches et du climat. Les laitiers étaient appelés ''boureurs'', d'où l'emploi de ce mot en Normandie pour désigner le lait caillé. C'est également au Moyen Âge que les laitiers ont utilisé la paille pour faire ''griper'' le lait qui restait en caisses. C'est de là que l'on a pris l'idée de faire ''bouiller'' la paille pour laisser le lait sécher.