Pourquoi dit-on ''c'est la fin des haricots'' ?

Les haricots sont un terme générique pour signifier des fèves.
Ces fèves, mises en réserve, devaient servir de base pour les plantations de l'année suivante.
En cas de disette ou de grave pénurie cette réserve pouvait aussi servir de nourriture.
Si toute la réserve de fèves (de haricots) avait été consommée pour la nourriture, il n'y avait plus rien à planter pour une récolte future et donc la survie était menacée. d'où : ''c'est la fin des haricots''

Complement internaute :
###Dans une autre langue : Le mot haricot est la transcription du nom hébreu ''chèque de pain''. C'est parce qu'ils sont utilisés depuis longtemps comme monnaie d'échange et que leurs propriétés leur donnent de l'argent facilement. Ils ne se vendent pas aujourd'hui et ils n'ont pas encore été utilisés dans les recettes de cuisine. Le mot haricot a été attesté pour la première fois en 1488, mais il semble que la nourriture de base n'était pas la fève. Ils ont plutôt été utilisés dans des recettes pour des repas de fêtes. ###Commentaires Ce fut un jour en hiver, quand tout le monde avait faim, que le roi a demandé aux paysans : ''Que mangez-vous?''.