Pourquoi peut-on prétendre que le cerveau s'adapte au mode de vie ?

On peut prétendre que le cerveau s'adapte au mode de vie car les aires cérébrales associées à un sens lié à une activité, professionnelle ou autre, se développent proportionnellement à sa pratique. Ainsi une étude étonnante, publiée dans la revue scientifique '' Neurolmage'', montre que chez les parfumeurs professionnels le volume de matière grise, dédié aux fonctions olfactives est non seulement plus important que dans la population générale mais qu'il augmente avec l'expérience. Ces modifications anatomiques sont à même, pour cette fonction spécialisée, d'inverser le processus dégénératif lié à l'âge. On retrouve ainsi un surdimensionnement des aires cérébrales spécifiques à d'autres types d'expertises, musiciens, sportifs, mathématiciens, pilotes, etc..

Complement internaute :
De la même manière que le cerveau se réorganise et développe des capacités cérébrales supplémentaires, il peut aussi se désorganiser. Ce phénomène s'appelle démence. Lorsque celle-ci se manifeste, elle survient généralement à un âge avancé et touche surtout les personnes âgées. Cette pathologie, qui s'accompagne de troubles cognitifs et de comportements anormaux, peut être d'une lenteur variable et varier en intensité. Ainsi, il peut y avoir des démences modérées, des démences moyennes et des démences sévères. Lorsque l'on parle d'une démence sévère, il s'agit de démences liées à une maladie d'Alzheimer.