Pourquoi les casseroles sont-elles rondes ?

Tout simplement pour un meilleur accès au contenu !
Il n'y a en effet aucune différence de répartition de chaleur, ou de cuisson entre la forme ronde et la forme carrée.


Essayez donc de remuer un liquide visqueux dans un volume comprenant des angles, et vous verrez que vous ne serez pas efficace.

D'ailleurs les meilleurs casseroles sont aussi arrondies dans le fond.

Complement internaute :
Le meilleur moyen d'augmenter l'efficacité est en fait d'augmenter la hauteur. L'efficacité en cuisson est alors plus que doublement élevée. Vous avez compris le principe? Mais attendez, comment cela peut-il se faire? Pour le comprendre, il faut savoir que la vitesse de diffusion des molécules est fonction de la hauteur. Et cela, parce que plus les molécules sont éloignées de l'environnement extérieur, plus les molécules diffuseront rapidement. Pour le moyen d'augmenter l'efficacité de l'ensemble de la cuisson, il suffit d'augmenter la hauteur du contenant. Si vous voulez vraiment augmenter l'efficacité de votre casserole, vous devez augmenter la hauteur.