Pourquoi a-t-on la chair de poule ?

La chair de poule est une contraction des muscles lisses érecteurs des poils de la peau.

Lorsque le corps se refroidit en surface pour diverses raisons (climat, stress.) le corps déclenche de façon reflexe un frisson qui viendra rechauffer momentanément la surface de la peau.

Complement internaute :
La réaction se déclenche sur les parties de la peau les plus froides, c'est-à-dire les extrémités. L'effet est le même qu'avec le frottement de nos mains dans les poches froides. Cette contraction des muscles érecteurs provoque une pression sur le sang qui remonte à la tête pour être reflué dans la région du corps où le sang est le plus abondant, le cœur. A l'origine de cette contraction des muscles érecteurs, on trouve le système nerveux autonome, l'un des plus grands système nerveux de notre corps. Ce système nerveux est le système nerveux le plus compliqué de notre corps et il est responsable de toutes nos fonctions vitales : la respiration, la digestion, la circulation du sang, la contraction des muscles, la température corporelle, etc. C'est le système nerveux qui nous fait respirer, par exemple.